大豐鴉食旅之食記部落格

巫雲，這家坐落在公館台電大樓後巷內的店家，不仔細看的話還真的無法注意到它，以雲南家常菜為賣點是特色，好吃又下飯絕對是喜歡吃辣的朋友最佳地選擇，像土撥鼠這種無辣不歡的我來說，這家的料理真是太讚了。

一進店家，老闆提供的菜單就令人驚艷，黑膠唱盤的造型上面用立可白寫下菜名，不過第一次來也不知道吃些什麼好，所幸一夥人就把選擇權交給老闆來幫忙料理啦，究竟有哪些好菜在等著我們呢？

菜色一上桌，紅澄澄地色彩就激發了胃口，裡面有雲南式皮蛋豆腐、大薄片、涼粉、酸筍和咖哩雞，又酸又辣好下飯，由其是那皮蛋豆腐，這樣的料理還是第一次吃到，香菜的與皮蛋的香味與鹹辣適中的豆腐，每一口都停不下來。

大薄片與涼粉都是酸甜開胃的冷盤料理，而涼粉稍為比大薄片要再辣一些，因為香料料理得當，整道菜並不會辣而無味，辣反而將味道的層次再提升不少，非常過癮。

酸筍與咖哩雞，酸筍在所有的辣味料理中是辣度最低的一道，先吃過其他菜色後再品嘗道料理會有一種清爽感；與它相反的咖哩雞又油又辣，滿滿的辣椒在視覺上就給人非常暴力的感受，吃著裡面的燉馬鈴薯，越吃口越乾、越燥熱，因此兩道菜互將交錯食用簡直絕配。

唯一不辣的就是這道炒高麗菜，然而燙口的青菜卻像是在提醒著我一般，不斷地刺激著辣痛的味蕾，不需要再添加辣椒，前面菜系的後勁已經足以為它添上辣的味道。

事後，一行人還不滿足，除了意猶未盡的皮蛋豆腐再請老闆上一道外，又再麻煩他幫我們上一個新的料理。

這道魯肉看起來油亮油亮，肥肉在眼前不斷地招搖著，正想著會不會太膩口的時候，一咬下去……，喔不！我的天，這略帶酸味又富彈性口感的魯肉也太讚了吧？酸味將油膩壓掉，肥肉的彈性滿足口感，反而又將食慾推了一把，忍不住又多扒了幾碗飯。

餐後上的甜點也是神來之筆，將口中的辣透過甜味舒緩下來，如果還有機會，下次一定還要光顧才行，而這套3人份無菜單料理一人300元；不過我們中途有加點，所以是400塊，依附近餐廳的價位來看算是平價的小館，是個聚會吃飯的好所在呢。

店家資訊：

巫雲雲南家常菜

聯絡電話：

02-23693906

地址：

羅斯福路三段244巷9弄7號1樓

 巫雲位置示意圖

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