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上次土撥鼠在台北吃了一個無菜單料理，那豐原也有沒有這樣的料理店呢？本叔很肯定地告訴各位，答案是有的！

這家名叫「深夜食堂」的日式料理店內，就提供了無菜單料理，對不知道選些什麼吃才好的客人來說，跟朋友來到這地方就放心交給老闆來處理吧，不會讓你失望地。

這家店是本叔的口袋名單之一，今次問到才把他從檔案裡挖出來，裡面當然都是一些有段時日的資料，如果想知道最近有什麼料理？建議還是親自去吃一趟、眼見為憑最好。

受過電視台介紹又有當地部落客介紹的這家店，在一次偶然的機會下，朋友帶來這邊用餐，只見她沒看菜單就直接跟老闆說要選擇無菜單料理，對當時第一次感受這種經驗的本叔來說，既新鮮又有趣，懷抱著究竟會上什麼樣的菜色出來的期待心情下，久等的餐點就上桌了。

首先是這個生蠔與法國麵包所做的料理，海鮮的腥味被麵包的香氣調和成奶油的芬芳，香蕉也將口感變得更綿密。

蝦子與柳橙混搭，讓蝦肉的鮮甜提升不少外，甜辣適中的味道也刺激了食慾，蝦頭的部分也毫不浪費，將米飯填充進去吸取蝦頭的鮮甜，令人印象深刻。

鮭魚炒飯鹹香適中，令人一口接一口停不下來；玉子燒中包含起司，奶香味將蛋香完美地帶了出來，再添加花枝與蝦卵蹦出脆口彈牙地嚼感，吃起來完全不單調。

雞肉與雞軟骨揉成地肉丸，裡面還包了起司球，配上蔥香奶香的香脆口感，與水果酸甜的刺激，全新感受令人滿足；將山藥烤的焦香，與軟嫩的雞肉的鹹香，日式醬油的甘味一陣陣地散發出來，刺激著食欲、完全無法抵擋。

最後還有炒高麗菜與空心菜，蒜香將青菜的清甜提了出來，是個適合下飯的菜色。

看了這些菜色，相信能清楚了解本叔所言不假，下次如果人在豐原，想吃頓飯又不想操心該點些什麼來吃時，深夜食堂的無菜單料理相信會是一個很好的選擇。

店家資訊

深夜食堂

電話：

0921-655290

營業時間：

17:30~00:00

地址：

台中市豐原區圓環東路124號

網址：

https://www.facebook.com/545477292185567

店家位置示意圖

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