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清粥小菜，各有所好！大豐鴉總是把「青菜蘿蔔、各有所好」錯記成清粥小菜，儘管每次出糗都令他恨不得鑽進土撥鼠挖的洞，但還是改不過來；說到清粥小菜，正好想起有一家店值得推薦，只是它們賣的是「香菇肉粥」，藉著這個機會就讓大豐鴉來為大家介紹一下，在牠口袋名單中記錄的好味道。 |
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這次的開頭怎麼把本叔講的中文能力很差啊！青菜蘿蔔跟清粥小菜有差嗎？ |
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算了，不跟你們一般見識，還是來講講這家香菇肉粥店比較實在。 |
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這家店位在交通繁雜的路口處，即使不容易停車仍然影響不了絡繹不絕的饕客前來品嚐美食。 |
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加上出餐速度快，翻桌率也高。 |
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主要原因就是它們料理速度快，每一道小菜都已經在台前備好，想吃什麼直接在台前點好，店家只要簡單料理就能立刻上桌。 |
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因為出完餐後就先收錢的關係，客人用完餐後直接離開就好，所以也就沒有一邊應付點餐，還要邊處理收錢而動線打結的問題。 |
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首先上來的是這碗招牌「香菇肉粥」，一陣陣的香菇清香激起你的食欲，顧不得燙口就舀起一匙送入口中。 |
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雖然是鹹粥，但味道稍微清淡些，就算食慾不振面對這樣清爽的肉粥也很容易入口。 |
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不做太鹹的原因就是這些小菜，如果粥弄得太鹹反而不會讓人想點小菜，畢竟清粥小菜裡，小菜也是主角之一。 |
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本叔來這邊一定會點的就是這道炸肉排，切成肉絲後端上來讓人很好入口。 |
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酥、香、鹹的炸肉排配著肉粥吃下去，清爽化解了油膩卻不會把肉香沖淡，真是越吃越涮嘴！ |
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再來是這道菜脯蛋，它與炸肉排一樣是配粥吃的好搭檔。 |
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蘿蔔乾爆香後與蛋一起煎，這道常見的料理是本叔吃粥時絕對不會漏點的菜。 |
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這一道也是下飯的好夥伴，外酥內軟的口感加上鹹甜鹹甜的味道，嘴巴根本停不了！ |
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再來是這道炸豆腐，比起其它料理而言是很清淡的，如果不配上醬油膏，重口味的朋友恐怕覺得不夠味…… |
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但是喜歡清淡的朋友們，這道菜細細品嚐時能聞到豆腐的香味，單獨吃不配粥的話也不用擔心造成身體負擔。 |
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較晚用餐的朋友或是食欲不振的你，看了本叔的介紹後是不是也有了興趣呢？ |
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陪伴豐原人從小到大的豐原香菇肉粥，有機會來到豐原你也可以來嚐嚐。 |
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店家資訊 豐原香菇肉粥 營業時間： 17:00~22:00（周日公休） 地址： 台中市豐原區源豐路80號 |
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店家位置示意圖 |
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