清粥小菜,各有所好!大豐鴉總是把「青菜蘿蔔、各有所好」錯記成清粥小菜,儘管每次出糗都令他恨不得鑽進土撥鼠挖的洞,但還是改不過來;說到清粥小菜,正好想起有一家店值得推薦,只是它們賣的是「香菇肉粥」,藉著這個機會就讓大豐鴉來為大家介紹一下,在牠口袋名單中記錄的好味道。
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這次的開頭怎麼把本叔講的中文能力很差啊!青菜蘿蔔跟清粥小菜有差嗎?
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算了,不跟你們一般見識,還是來講講這家香菇肉粥店比較實在。
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這家店位在交通繁雜的路口處,即使不容易停車仍然影響不了絡繹不絕的饕客前來品嚐美食。
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加上出餐速度快,翻桌率也高。
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主要原因就是它們料理速度快,每一道小菜都已經在台前備好,想吃什麼直接在台前點好,店家只要簡單料理就能立刻上桌。
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因為出完餐後就先收錢的關係,客人用完餐後直接離開就好,所以也就沒有一邊應付點餐,還要邊處理收錢而動線打結的問題。
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首先上來的是這碗招牌「香菇肉粥」,一陣陣的香菇清香激起你的食欲,顧不得燙口就舀起一匙送入口中。
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雖然是鹹粥,但味道稍微清淡些,就算食慾不振面對這樣清爽的肉粥也很容易入口。
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不做太鹹的原因就是這些小菜,如果粥弄得太鹹反而不會讓人想點小菜,畢竟清粥小菜裡,小菜也是主角之一。
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本叔來這邊一定會點的就是這道炸肉排,切成肉絲後端上來讓人很好入口。
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酥、香、鹹的炸肉排配著肉粥吃下去,清爽化解了油膩卻不會把肉香沖淡,真是越吃越涮嘴!
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再來是這道菜脯蛋,它與炸肉排一樣是配粥吃的好搭檔。
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蘿蔔乾爆香後與蛋一起煎,這道常見的料理是本叔吃粥時絕對不會漏點的菜。
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這一道也是下飯的好夥伴,外酥內軟的口感加上鹹甜鹹甜的味道,嘴巴根本停不了!
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再來是這道炸豆腐,比起其它料理而言是很清淡的,如果不配上醬油膏,重口味的朋友恐怕覺得不夠味……
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但是喜歡清淡的朋友們,這道菜細細品嚐時能聞到豆腐的香味,單獨吃不配粥的話也不用擔心造成身體負擔。
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較晚用餐的朋友或是食欲不振的你,看了本叔的介紹後是不是也有了興趣呢?
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陪伴豐原人從小到大的豐原香菇肉粥,有機會來到豐原你也可以來嚐嚐。
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店家資訊
豐原香菇肉粥
營業時間:
17:00~22:00(周日公休)
地址:
台中市豐原區源豐路80號
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店家位置示意圖
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豐原愛買的美食區之前正裝修著,這次大豐鴉到愛買店採買生活物品時,正好發現新開了一家「口力口里小吃坊」,上網查了一下發現與Mr.38 咖哩複合式餐廳有關,賣場結完帳後就決定上門用餐,一嘗這家迷人咖哩燒飯專門店。
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豐原愛買這邊好久沒見到這種專門店啦,讓本叔瞧瞧有些什麼好料理。
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非假日的限定蓋飯、焗烤咖哩飯、咖哩燒飯與非咖哩這四大類,感覺每一道菜都滿好吃的樣子。
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就點豬五花咖哩蓋飯、卡滋豬排咖哩燒飯、起士炸雞咖哩燒飯、炸雞咖哩湯烏龍麵和焗烤炸雞咖哩飯這幾道料理吧!
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豐原愛買的人潮總算做了起來,這家新開的店面客人也不少,這樣熱鬧的場面幾年以前還無法想像。
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喔!說著說著,已經跳到本叔的號碼了,先去看看是哪幾道菜吧。
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豬五花咖哩蓋飯果然速度最快,店家依照出菜速度快慢隨時報號,所以不是一次就上好所有料理。
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廢話不多說,先來嘗嘗這個限定豬五花咖哩蓋飯吧!
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偏甜味的咖哩、不辣口,豬五花的品質不錯,嚼起來很有滿足感。
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單點平價、速度快,味道不賴且分量又夠,以一個平日快餐來說,很適合較忙碌的人來享用。
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才說著就又叫號了,這次上的是卡滋豬排咖哩燒飯與起士炸雞咖哩燒飯,看著熱騰騰的咖哩醬汁在裡面滾著,好舒壓~
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豬排外皮炸得酥香,如果吸飽了咖哩醬汁,一口咬去讓咖哩香伴著豬肉在嘴中化開,很夠滋味。
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炸雞塊與起士拌在一塊吃,加上咖哩的味道,比咖哩豬排又多了一份層次!
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喔!接下來做好的料理是炸雞咖哩湯烏龍麵,本叔唯一點的一道湯麵料理,真令鴉期待。
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湯汁並沒有因為咖哩味讓高湯的味道被壓掉,相反的兩者之間互相提起各自的滋味,濃郁的咖哩湯頭超讚!
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再夾起雞肉塊浸一浸咖哩湯汁,吸了湯汁的麵皮與雞肉混在口中,實在美味。
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最後上來的這道焗烤炸雞咖哩飯,看看這牽絲的起士,等不及要一口咬下了!
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口感比起其他的料理稍微乾一點,應該是焗烤的關係;不過味道更加濃郁,不愧是店家推薦的料理之一。
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點套餐的話還會有這道雞蛋布丁,在滿嘴咖哩味的情況下,這點心能稍微轉換一下口氣。
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以前來愛買,不是吃爭鮮就是麥當勞,現在多了一個選擇真是太讓人開心啦。
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這下來逛愛買又有一個好去處,趕快在口袋名單中記上一筆。
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店家資訊
口力口里~迷人咖哩燒飯專門~(豐原愛買店)
連絡電話
04-25132866
營業時間
11:00~21:00
店家地址
台中市豐原區水源路420號
店家網址
www.kolikoli.com.tw
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台灣的小吃一說到臭豆腐,大家都不陌生,每個人都有自己心中的第一名,上次大豐鴉曾品嚐過翁子國小旁的一間臭豆腐專賣店,這次牠再到北陽里路上的一家老字號臭豆腐店,讓大家瞧瞧牠口袋名單中的第二間臭豆腐店。
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有時候就是會突然想吃臭豆腐,每個人心中也一定都有幾間店家是能一解嘴饞的好去處。
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本叔自然也不例外,這次要吃的是位在北陽路的豐東老店臭豆腐,美味程度在本叔心中不亞於之前提到的翁子國小旁的臭豆腐。
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那麼就趕快點餐囉~
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這間店除了臭豆腐以外,還有麵食可以選擇,乾脆就加一份麻醬麵,湯的話還是選瘦肉湯囉。
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等上菜之前讓本叔說說這家店有多久,它搬到新店面之前,曾經在附近的稻田旁搭棚子賣臭豆腐,路旁小小一間店常常坐滿人。
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如今田已經變成公園、停車場和建地,臭豆腐店也有了店面,然而好滋味依舊不變……
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唉呀!菜都上來了,就不廢話馬上開動。
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一上桌的臭豆腐用筷子輕輕一夾就分開,一入口是又酥又香,一下子就把饞勁給解了。
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如果嫌不辣的話,店加桌上有提供辣椒醬給客人使用,如果想吃重口味的話就自己加吧!
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麻醬麵是加了肉醬再淋上麻醬,這不趕快拍好可不行,待會麵揉成一塊就不好拌啦!
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吃完後滿嘴油膩,這時喝碗湯是再適合不過,本叔喜歡瘦肉湯,因此無論到哪家都會點。
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這家的瘦肉湯比較有纖維,比較有嚼感,可以享受舉絕的滋味~
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這家豐原老店臭豆腐也伴隨不少人的童年,見證過北陽路與豐東路路口的變遷,下次有機會路過可以考慮進來嚐嚐。
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店家資訊
豐原老店臭豆腐
營業時間:
15:00~賣完為止,周日休息
地址:
台中市豐原區北陽路160號
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大豐鴉與土撥鼠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(838)
每年都會放暑假的帝勇薑母鴨(豐原店),每當暑假結束開店時,總是會多出一道新料理,之前是花生豬腳、更之前是鈣骨湯,這次就衝著這道新料理─廣東腸粉,加上稍微冷的氣溫,大豐鴉與同伴一夥人踏進了屋內……
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天氣一冷,總是會想吃薑母鴨。
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尤其是不吃羊的本叔來說,薑母鴨和雞酒這些料理,完全是冬季聖品。
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不過!對於支氣管有過敏的人都知道,平時都稍微處在發炎狀況的大家只要一碰到燥熱的食物,充滿麻油和胡椒的料理都會刺激傷口……
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這間的薑母鴨是本叔唯一敢喝湯的店家,對於喜愛口味重的朋友恐怕覺得不夠味,但對於擔心造成扁桃腺發炎的人來說,這樣的味道剛好、沒負擔。
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哎呀!講這麼多話,才都上桌了,讓大夥看看這燒滾滾薑母鴨暖暖身子吧。
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火鍋料跟青菜來有蕈類都是基本配料,米血和炸豆皮這種會讓湯頭混濁的配料最後放,其他都先下鍋去啦~
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基本上,來到薑母鴨店,點麵線來吃是最基本的;不過這次不同,有了新選擇的情況下本叔當然必點廣東腸粉啦!
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糟糕,剛聽老闆說平時人不多,所以一般沒有料理廣東腸粉,如果能先來電確認就好了……
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但是又說了,假如不嫌棄沒有肉醬的話,純粹的青菜加蛋的廣東腸粉還是有辦法料理的,聽到這邊當然二話不說,直接點單囉!
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經過老闆的料理後,期待已久的廣東腸粉終於上桌啦!!
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單純淋上醬油調味的廣東腸粉非常清爽,如果嫌口味不夠重的話,還可以再多加醬料,直到滿足個人口味為止。
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配上豆腐乳汁也是一絕,濃郁的腐乳香味讓清爽的廣東腸粉相當開胃,同樣地依據個人口味不同,在一旁醬料區自己DIY也是不錯的選擇。
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老闆一直說如果能淋上肉汁的話會更香,可惜這天沒有準備,畢竟人少的日子準備了確沒吃完的話,就浪費了滷好的肉汁了。
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不過,就本叔而言,燥熱的薑母鴨配上這爽口的廣東腸粉,可以舒緩油膩的口感,吃起來不但舒服,而且胃口更好。
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下次吃薑母鴨,不再只是麵線而已,廣東腸粉也成了本叔必點的一道菜囉~
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店家資訊
帝勇薑母鴨(豐原店)
電話:0923-517-898;04-25290742
地址:台中市豐原區圓環東路692號
網址:http://www.dihyeong.com.tw/html/Branch-d.asp?id=14
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大豐鴉與土撥鼠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(405)
一個人住在外面,平時都不會自己打點午餐或晚餐,因此能有一間三不五時令人想去光顧的外食餐館是很重要的,大豐鴉就有一間餐館非常推薦,也是他的口袋名單之一,那就是品居牛肉麵。
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這家餐館本叔從以前吃到現在,都不太會吃膩。
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只是因為店家就只有老闆、老闆娘跟他女兒在經營,所以上菜速度稍微慢些。
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老主顧們知道有這種問題,總是來電先訂好餐點,確定好時間後才上門。
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這回點了麻醬麵、味增湯拉麵、牛肉炒麵、炸排骨、和風洋蔥、豬耳朵、皮蛋豆腐與貢丸蛋花湯。
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接著就慢慢等老闆料理料理啦!
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麻醬麵不愧是最快就先上桌的料理,濃厚的麻醬和肉燥搭配在一起,令人食指大動。
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炸豬排是本叔最推薦的料理,又酥又嫩、鹹香美味,每來必點。
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和風洋蔥、豬耳朵和皮蛋豆腐這類家常小菜也不錯,豬耳朵有燙過,比較軟、好入口。
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牛肉炒麵本叔雖然吃不了,不過據一同用餐的友人說味道不錯。
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按本叔吃過的肉絲炒麵和青菜炒麵的經驗,炒的非常到位,而且青菜的鮮甜也未流失,友人說的話絕對沒錯。
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味噌湯拉麵非常單純,就是味噌湯加上拉麵而已,不過拉麵充滿彈性,吃起來非常飽足。
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貢丸蛋花湯與麻醬麵和炒麵這類沒有湯汁的料理來說真是絕配,用料也豐富,本叔非常喜歡這碗湯。
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品居牛肉麵是本叔外食時常吃的店家之一,價錢親民且好吃不膩,非常推薦喔!
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店家資訊
品居牛肉麵(品居麵食館)
營業時間:
11:00~14:00;16:50~19:30
周六晚上與周日休息
電話:
04-25267447
地址:
台中市豐原區南村路39號
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大豐鴉與土撥鼠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,403)
景園活海鮮餐廳坐落在豐東黃昏市場一旁,整條街都是餐廳的一級戰區,非常的熱鬧,而這家店是台中漁人船釣海鮮餐廳的分店;儘管如此,就算是非海鮮類的料理,菜色也是非常過癮,就讓大豐鴉來為大家介紹介紹。
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這家店在豐原也是小有名氣,就算朋友三、四人也是好聚會的地方。
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網路上對他的海鮮料理非常讚嘆,不過非海鮮料理也可圈可點,本叔這次就來講講非海鮮類為主的料理。
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首先是這道左宗棠雞,雞肉不乾澀,軟嫩多汁好下飯,值得一嚐。
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蒜泥白肉,豬肉片不會太肥太油膩,肉質充滿彈性、不黏牙,配上蒜味的醬油膏,真是完美。
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炒鹹蛋苦瓜,鹹蛋味將苦瓜的苦澀壓掉,獨留下回甘,本叔很喜歡這道菜。
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家常豆腐一上桌,害本叔糗的說是麻婆豆腐,你看看這豆豉辣椒怎能不讓人誤會?不過一吃下去鹹香下飯又不會太辣,值得推薦。
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粒粒飽滿的鮮蚵令人心醉,吸飽醬汁的油條保存精華,不會太腥,看得出食材的新鮮。
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菜脯蛋每來必點,又香又嫩,加上蘿蔔乾的口感,總是不能錯過。
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豬腳麵線中,麵線吸飽了滷豬腳的醬汁,吃起來滑順不油膩,如果在桌的有壽星,可以點這道菜為他祝壽。
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吃了這麼多口味較重的料理,也需要一些青菜平衡一下,看看這芥藍菜多麼翠綠可口。
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接著再來一道炒絲瓜蛤蜊,清爽鮮甜,做為清口的料理再適合不過了。
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除了鮮蚵與蛤蜊外,確實都不是海鮮料理沒錯吧?就算不吃海鮮,也有這麼多菜色可以選擇喔!
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店家資訊
景園活海鮮餐廳
營業時間:
11:00~14:00;17:00~21:00
電話:
04-25251411
地址:
台中市豐原區水源路411號
粉絲頁:
https://www.facebook.com/visionresto/
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大豐鴉與土撥鼠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(983)
晚上土撥鼠從中壢趕了上來,這次他親自帶著大豐鴉到一家「金龍鐵板燒」,這家鐵板燒土撥鼠強調是必吃的店家,他住在這邊已經吃到認識老闆了,從他們打招呼寒暄的方式,不難想像土撥鼠究竟來這邊吃了多久。
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所以說,這家鐵板燒你來板橋絕對不能錯過!
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這看起來並沒有什麼特別之處啊?
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你聽我的就是了,我可是比你還會吃。
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看在你這圓滾滾的肚子,本叔信你就是了!
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就點這份「甜蜜全家餐」,要什麼有什麼。
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這特選沙朗你可要好好地說一說有多好吃!
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放心啦,這點小事沒問題的。
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首先上的這道泰式魚片,你嚐嚐看!
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喔喔!泰式醬的甜辣和煎到稍微焦的魚片,好香好可口。
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就說吧!而且這魚片夾了肉還不會散開一遍、肉質緊緻,口感非常好。
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基本附上的炒青菜,豆芽菜和高麗菜加辣。
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等一下!這邊的白飯怎麼算?
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隨你盛幾碗是幾碗,吃到飽。
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這真是太讚啦!沒先弄清楚白飯怎麼算,可是會出大問題呢。
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接下來這起司雞腿可厲害啦,雞腿肉跟起司的奶味簡直超搭。
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啊!看著雞腿塊上的牽絲都出神了。
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嗚!起司的鹹香竟然沒有壓過雞肉的原味,而且越吃越順口,嘴巴都停不下來。
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這道特選沙朗你吃不了,待我品嘗品嚐,再來跟你講講有多好吃!
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不是我要說,這沙朗肉質甘甜,配上爽口的洋蔥真是完美!
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再加上幾片蒜片,入口即化、牛肉味與蒜味在口中並併發出更濃郁的滋味。
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…你實在很會說耶!
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謝謝、謝謝!
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蒜茸蒸蝦也是我絕對推薦的一道,不僅好吃而且方便。
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方便?咦?沒看錯吧!這些蝦全跳脫衣舞啦?
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沒錯,這就是方便的地方,不用動手去剝蝦殼,老闆都幫你打理好了。
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喔!這蝦子好鮮甜,加上蒜蓉的調味後,更加深了甜味的感受,好讚!
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嘿!看你這麼滿意,很有成就感啊。
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冰島鱈魚,淋上檸檬汁,把前面口味較重的料理稍微緩和些。
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吃到這邊,本叔已經感受到今天這一餐的尾聲了。
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但是下一道菜不會口味又重了回來吧?
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不用擔心,這道香芹花枝只是稍微用胡椒鹽調味而已,能直接吃到花枝本身的鮮甜。
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花枝和芹菜的香味在口中散開,好清爽。今天這一餐真是太棒了!
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哼哼,我口袋名單裡還有很多家在等著你,下次再到板橋,繼續讓你吃驚下去!
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店家資訊
金龍鐵板燒
營業時間:
11:30~14:30;17:00~21:00
週一休息
電話:
02-29605500
地址:
新北市板橋區中正路216巷3號1樓
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大豐鴉與土撥鼠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(146)
最近,大豐鴉瞧上了住家附近的一間名叫「兩披索」的小火鍋店,其中最令他在意的就是「義式番茄鍋」,原因無它,正是因為當時住在板橋的土撥鼠總是常常跟他炫耀著,這家小火鍋店的義式番茄鍋有多厲害,趁著特派員在一旁,二話不說地就拉著他一起進去位在豐原區和平街的分店裡一探究竟。
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自從這邊的錦○漫畫店收掉後,本叔就沒再經過這,想不到竟然出現了一間土撥鼠推薦的小火鍋連鎖店!
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首先選了義式番茄鍋、東北酸菜鍋,這兩道是遠在板橋的土撥鼠當時大力推薦的,不能不點。
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再來韓式泡菜鍋和日式壽喜燒則是特派員的個人喜好,也一併嚐嚐看滋味。
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上菜速度不慢,四鍋一次到齊,不過酸菜鍋的部分店員會先幫忙把肉炒過,再澆下高湯,這樣的手續會讓湯頭更香。
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接著就是等待火鍋滾起來的時候啦!
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不愧是義式番茄鍋,沒有嗆鼻的酸味,加上香茅調味,喝起來非常得舒服。
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吃這鍋時反而不需要蘸料,番茄的鮮甜與微酸都已經融入食材中,很有滋味。
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東北酸菜鍋炒過後果然比較香,很夠味,不會死鹹或太酸,一碗下肚胃口全開。
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韓式泡菜鍋口味不會太重,一般對泡菜過的印象總是拋開不了又酸又辣的印象,這鍋對不擅吃辣的本叔來說,很好下口。
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日式壽喜燒部分就比較單純,與一般專做壽喜燒的火鍋店來說自然有些差異,不過風味上還是不錯。
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不過,店員提供備用的醬汁卻連用都沒用到,真想不到煮完後裡面的湯汁還會剩那麼多。
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兩披索靚鍋裡面還有不少口味可以選擇,下次有機會應該再找時間試試才是。
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店家資訊
兩披索靚鍋
電話:
04-25150313
營業時間:
(每周二到周五)
11:30至14:30;17:30至21:00
(假日【包含連續假日】)
11:30至22:00
每周一公休
地址:
台中市豐原區和平街49號
網址:
http://www.2pesos.com.tw/index.php
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假日的晚上或是平日下班後的晚上,總是會有想要小酌片刻的時候,大豐鴉也是如此,酒也好、咖啡也罷,對於喝的東西總是來者不拒,不像土撥鼠滴酒不沾,也不怎麼喝咖啡,正因為他們在吃與喝的方面如此極端,才會搭檔在一起。言歸正傳,這次大豐鴉經過了「壹角間」,明明白天外觀看似古董店的地方,怎麼晚上搖身一變成串烤店?反正也想吃點下酒菜,大豐鴉二話不說就踏進店內瞧瞧。
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一天工作下來總是特別想喝上一杯,看這小小一間燈光美、氣氛佳的小地方,真是吸引本叔喔!
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坐定位置後,簡單地點了幾盤菜,都是一些適合下酒的菜色,哼哼,好、好、好!
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雖然是下酒菜,也不能忘記均衡營養,再點了盤蒜香芥蘭以免蔬菜纖維不足,接著就等上菜囉!
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上菜之前,老闆還送碟泡菜作招待,幫你開個胃。
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首先上的是三杯咕咕雞,味道比較偏閩南口味的甜,是個適合下酒的小菜,尤其是啤酒!
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再來是燒烤大拼盤(小辣),熱熱吃的時候還不會太鹹,放冷了以後鹹味會提升,建議趁熱吃比較好,一樣是下酒好夥伴。
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蔥花蛋裡面參有紅蘿蔔絲,並且稍微有些酒味,這樣的料理方式還是第一次嘗到。
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蔥爆魷魚,魷魚不會太韌,非常的脆口,也是很推薦的下酒菜。
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再來這道烤梅花豬肉片,與底下的生菜一起吃非常清爽,跟前幾道菜那樣的重口味完全不同。
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接下來這道烤杏鮑菇也是如此,清爽的味道與清脆的口感,為這一整頓劃下完美的句點。
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本叔平常在外,比較常喝台啤經典款,主要是因為耐喝又便宜,想想不是特別重要就沒帶進畫面裡啦!
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店家資訊
壹角間串燒輕食‧古董傢俬
營業時間:
16:30至隔天01:00
電話:
0911-438299
地址:
豐原區自強南街239號
粉絲頁:
https://www.facebook.com/380409348745456
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自從上次土撥鼠帶大豐鴉去一間非常美味的餐廳後,趁著這次連假到板橋,當然要好好請他推薦一下口袋美食名單;可惜土撥鼠正巧在中壢老家,大豐鴉從電話中得知「鴛鴦早午茶」一定要去試試,便馬不停蹄地趕到目的地。
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這間店在全家超商旁邊,乍看之下還真的不是很顯眼,附近還有市場,差點就錯過啦!
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店面容積雖然小,不過很雅致;因為能坐的位置不多,所以客滿後就只能乖乖候位囉。
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12點半正值用餐時間,大概1點後人潮才稍微去,總算輪到本叔用餐囉!
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在等候的同時就已經選好了菜單,出前一丁豬扒湯麵與貓王三文治。
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少了土撥鼠,能點的東西就少了許多,光是這兩道料理就令人擔心會不會吃不完了,但是為了多品嘗一點而捨棄飲料,值得這麼做。
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首先是貓王三文治,厚厚的花生醬與香蕉切片,再加上培根,好想大口咬下啊!
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再來是平日內用才吃得到的出前一丁豬扒湯麵,半熟蛋和比一般早餐店稍厚的豬扒,天啊!太吸引人了。
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夾起麵往嘴裡送,麻油的清香撲鼻而來,味道不會太重也不油膩,吃起來非常清爽,再一口豬扒、一口蛋,美味!
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貓王三文治一口咬下,濃濃的花生醬搭上香蕉的口感,讓人非常滿足,培根的味道也完全融入花生醬中,很有層次。
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不愧是土撥鼠,能發現這樣的店家,做為早餐或午餐都很合適,真不錯。
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店家資訊
鴛鴦早午茶
營業時間:
平日營業時間:08:00~15:00
假日營業時間:08:00~16:00
周三公休
電話:
02-29600949
地址:
新北市板橋區民權路202巷7弄2-3號1樓
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店家位置示意圖
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